Die besonderen Tage

Ob Geburtstage, Ostern oder Weihnachten – gerade an Fest- und Feiertagen sollen sich Kinder (und natürlich auch Erwachsene) uneingeschränkt freuen können. Keto oder Low Carb lassen sich da auch prima einbauen. Es erfordert aber etwas Organinsation und Anpassung.

Wir erzählen euch hier, wie wir die ersten Feste mit ketogener Ernährung gestaltet haben, teilen unsere liebsten Rezepte und nehmen euch auch auf weitere Feste mit. Denn wir merken, dass wir von Fest zu Fest, von Monat zu Monat, immer sicherer werden, unsere Vorbereitung immer besser funktioniert und wir einfach immer besser werden 🙂

Elisas erster Geburtstag nach der Diagnose war für uns eine Herausforderung. Zu diesem Zeitpunkt haben wir bereits seit 6 Monaten Keto gemacht und waren schon einigermaßen sicher. Aber einen bunten und kindgerechten Geburtstagstisch, mit Kuchen, den auch gerne jeder andere Gast isst, war nochmal eine besondere Herausforderung. Uns war wichtig, dass wir an Elisas Geburtstag nicht unterscheiden müssen zwischen Kuchen für das Ketokind und Kuchen für alle anderen. Wir wollten, alle Kuchen für alle 🙂 Im Hintergrund, und ich weiß nicht wie es euch geht, spielt bei mir immer der Gedanke mit beweisen zu wollen, dass Keto so lecker sein kann, dass es auch ok für jeden Gast ist. Deshalb habe ich es am ersten Keto-Geburtstag, es war übrigens Elisas vierter Geburtstag, vielleicht etwas übertrieben 🙂

Es gab einen Zitronen-Mandelkuchen (den Oma gebacken hat), einen Carrot-Cake mit zuckerfreien Marshmallows, Pudding-Streusel-Schafe, Amerikaner und Waffeln… Ich weiß, völlig übertrieben und wir haben gefühlt noch zwei Wochen Kuchen gegessen 🙂 Dazu gab es noch kleine Schälchen mit Nüssen und selbstgemachte Grissini (Rezet von Dr. Almond – sehr lecker). Nun ja, Elisa war happy und hat sich durch das Buffet gefuttert. Die Familie war so halb happy. Beim Carrot-Cake waren sich alle einig: Man schmeckt keinen Unterschied zu Nicht-Keto-Kuchen. Die übrigen Dinge waren so lala – meine Cahllenge, das beim nächsten Treffen noch besser hinzubekommen 🙂

Zusammengefasst, und das gilt nicht nur für diesen Geburtstag, muss ich sagen: Elisa ist unglaublich. Sie ist zufrieden, wenn sie etwas zu mümmeln in die Hand bekommt und einfach ihr Ding machen kann. Die ganze „Mühe“, der ganze „Aufwand“ – Elisa braucht das nicht. Sie wäre auch total fein damit, wenn es nur einen Kuchen, eine Sorte Kekse oder einfach nur Waffeln gibt. Mein Mama-Herz überkompensiert in solchen Momenten, versucht irgendetwas auszugleichen, das Elisa gar nicht fehlt. Naja, und ehrlicherweise macht es ja auch Spaß, viele Dinge auszuprobieren, zu verzieren und zu dekorieren 🙂