Hat hier jemand Frühstück gesagt?
Wir bringen die Brötchen mit...
Unsere super fluffigen, ketogenen Brötchen – Genuss ohne Kompromisse! 🥑🍞
Außen goldbraun, innen herrlich weich – unsere ketogenen Brötchen sind der perfekte Begleiter für jede Tageszeit! Ob herzhaft mit Avocado und Ei oder süß mit Nussbutter oder Light Marmelade: Diese Alleskönner lassen sich vielseitig genießen und passen zu jedem Keto-Lifestyle.
Dank sorgfältig ausgewählter Zutaten sind sie nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch ballaststoffreich und sättigend – ganz ohne das Gefühl von Verzicht. Ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch.
Und das Beste: Du kannst sie ganz einfach einfrieren und hast so immer welche griffbereit, wenn dich der Hunger überkommt. Dazu auch ohne Beilage schon ketogen und somit perfekt als Snack für unterwegs!
100 % keto. 100 % Geschmack. 0 % Reue.
Einmal probiert – nie mehr ohne!
Zutaten für 16 Brötchen:
- 300ml Leitungswasser
- 150g / 3 Eier
- 120g KetoCal Neutral oder Vanille
- 120g Mascarpone
- 80g Bambusfaser
- 40ml Rapsöl
- 40g Mandeln gemahlen
- 20g Flohsamenschalen gemahlen
- 15g Neutrales Proteinpulver (ESN)
- 15g Weizenkleber
- 8g Backpulver
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
- Die Eier mit der Mascarpone und dem Wasser vermischen
- Alle trockenen Zutaten zur Eier-Mascarpone-Mischung geben
- Alles gut miteinander vermengen
- Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen – er ist ziemlich klebrig, das muss aber genau so sein 😉
- Nun entweder 15-17 kleine Brötchen formen, oder in eine Brötchen- oder Baguetteform geben und für 45-60 Minuten backen und anschließen vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit
Nährwerte pro 100g: Fett – 13g, Protein – 5g, Kohlenhydrate – 1g
Ketogenes Verhältnis: 2,2:1
!!! Entweder KetoCal Vanille für süße Brötchen, oder Neutral für herzhafte !!!
Ihr habt die Wahl
