Butter & Avocado
Dein Familien-Begleiter für eine ketogene und Low-Carb-Ernährung
Wir freuen uns, dass du den Weg zu uns gefunden hast! Hier dreht sich alles um eine gesunde, familienfreundliche und abwechslungsreiche Ernährung mit dem Schwerpunkt auf Ketose und Low Carb. Unser Ziel ist es, Eltern, Kinder und alle Interessierten zu inspirieren – egal, ob ihr euch aus therapeutischen Gründen, zur Förderung eines gesunden Lifestyles oder einfach aus Neugier für eine kohlenhydratarme Ernährung interessiert.
Wer wir sind
„Noch ein letzter Test“, sagte unsere Kinderärztin – ahnungslos, dass dieser Satz unser Leben komplett auf den Kopf stellen würde. Nach einigen Tagen des Grübelns und Zweifels ließen wir das Blut abnehmen und warteten. Und warteten. Die Wochen, bis wir das Ergebnis bekamen, zogen sich ewig hin. Und dann kam der Anruf: Pyruvat Dehydrogenase Mangel Alpha1 (PDHA1 Mangel).
Was bedeutete das für unser Kind, unsere Familie? Wie so viele andere Eltern suchten wir Antworten und verschlangen jede Information, die uns das Internet lieferte – von milden Verläufen bis hin zu fürchterlichen Prognosen. Wir standen vor einem Scherbenhaufen unserer Welt, unfähig zu begreifen, wie es jetzt weitergehen sollte. Doch genau in diesem Durcheinander, in dieser Zeit der regungslosen Angst zeigte sich ein erster Lichtblick: eine ketogene Ernährung könnte positiv auf die Entwicklung wirken und die Prognosen positiv beeinflussen.
Erneute Recherchen im Internet brachten uns jedoch schnell an Grenzen. Vieles, was als „ketogen“ angepriesen wurde, entpuppte sich bei genauerem Hinsehen als neueste Trend-Diät, als „Low Carb“ oder höchstens eine modifizierte Atkinsdiät – hilfreich für den einen oder anderen, aber nicht als medizinische Therapie bei PDHA1 Mangel geeignet.
Dieser Moment war der Startschuss für unsere ganz persönliche Reise. Wir haben hunderte von Artikeln gelesen, waren auf unzähligen Internetseiten unterwegs, haben mit Experten gesprochen, bis wir endlich ein einigermaßen umfassendes Bild von den Einschränkungen und Anforderungen aber insbesondere auch den Möglichkeiten um und mit einer ketogenen Ernährung hatten.
Wir als Familie haben selbst positive Erfahrungen mit der ketogenen Ernährung für unser Kind gemacht – und möchten dieses Wissen gerne weitergeben. Bei uns bekommst du echte Einblicke, Tipps, Tricks sowie Rezepte, die im Familienalltag wirklich funktionieren. Besonders wenn es darum geht, Kindern leckere und gesunde Mahlzeiten zu bieten und sie trotz der ketogenen Ernährung voll und ganz zu integrieren.
Was du bei uns findest
Erfahrungsberichte & Alltagstipps
- Persönliche Geschichten und Lernerfahrungen aus unserem Alltag
- Tipps für den Start in die ketogene oder Low-Carb-Ernährung
- Motivation und Unterstützung für Eltern, die ihre Kinder begleiten
Familienfreundliche Rezepte
- Leckere Ideen für jede Tageszeit – vom schnellen Frühstück bis zum leckeren Abendessen
- Inspiration für kinderfreundliche Snacks, Pausenbrote & Desserts
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Küchentipps
Lifestyle & Mindset
- Wie du Ketose oder Low Carb nachhaltig in deinen Alltag integrierst
- Tipps für den Umgang mit Festen, Ausflügen, Urlauben & co.
- Austausch mit Gleichgesinnten: Gemeinsam lernen und wachsen
Unser Ansatz: Normalität und Sorgfalt
Ein Kind ketogen zu ernähren ist alles andere als einfach. Trotzdem möchten wir so viel Alltagsnormalität wie möglich bewahren und unserem Kind nicht das Gefühl geben, auf etwas verzichten zu müssen. Deshalb bieten wir ihr stets gesunde und dennoch leckere Alternativen an, die echten Genuss garantieren.
Wir sind überzeugt, dass ein besseres Verständnis für den Einfluss von Ernährung auf Gesundheit und Entwicklung dabei hilft, die nötige Disziplin aufzubringen und Keto nachhaltig in den Familienalltag zu integrieren. Mit der Diagnose unserer Tochter haben wir selbst unsere Essgewohnheiten auf Low Carb umgestellt. So könnt ihr unsere Rezepte mit wenigen Anpassungen für eure gesamte Familie nutzen und gemeinsam von den Vorteilen einer kohlenhydratarmen Ernährung profitieren.
Starte gemeinsam mit uns
Ob du bereits ketogen unterwegs bist oder erste Schritte planst – wir laden dich ein, in unserer kleinen „Butter & Avocado“-Familie mitzuwachsen. Entdecke unsere Rezepte, stöbere in unseren Blogbeiträgen und lass dich von unseren Erfahrungen inspirieren. Wir freuen uns auf den Austausch mit dir und wünschen dir viel Freude beim Entdecken neuer Ideen für eure Familienküche!
Hinweis
Wir sind keine medizinischen Fachkräfte. Alle Inhalte basieren auf unseren persönlichen Erfahrungen und Recherchen. Bei gesundheitlichen Fragen empfehlen wir dir, professionellen Rat einzuholen.
Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!
Dein Team von Butter & Avocado
