Butter und Avocado

Einkaufsliste für den Start

Hier findest du eine Liste mit typischen Lebensmitteln die dir auf deinem Weg in die Ketose helfen.
Mit diesen Lebensmitteln kannst du schon einige Rezepte umsetzen und somit schnell und einfach starten.

 

 

Gemüse

  • Avocado
  • Blumenkohl
  • Brokkoli
  • Grüne Paprika
  • Salatgurke
  • Spinat
  • Kopfsalat
  • Pilze
  • Zwiebeln
  • Knoblauch

Milchprodukte

  • Butter
  • Sahne (30% – 40% Fett)
  • Crème fraîche
  • Sauerrahm
  • Griechischer Joghurt (Vollfett, ungesüßt)
  • Mascarpone
  • Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • Hüttenkäse / Quark
  • Kokosmilch /-creme (ungesüßt)
  • Camembert
  • Parmesan
  • Emmentaler
  • Brie
  • Cheddar

Fette & Öle

  • Pflanzliche Öle
  • Tierische Fette
    • Schmalz (z.B. Butterschmalz)
    • Ghee
  • Nüsse & Samen
    • Mandeln, Walnüsse, Macadamia, Pekannüsse, Paranüsse, Kürbiskerne
    • Chiasamen, Leinsamen, Hanfsamen

Fleisch & Fisch

  • Schweinefleisch
    • Nackensteaks, Bauch, Bacon, Hackfleisch
  • Rindfleisch
    • Steaks, Hackfleisch, Braten – Rind hat häufig einen zu geringen Fettanteil
  • Huhn, Pute, Ente (auch hier ist der Fettanteil zu gering und muss anderweitig ausgeglichen werden)
  • Lamm (sehr geringer Fettanteil, anderweitig ausgleichen)
  • Fisch
    • Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardinen (viel Omega 3), Kabeljau, Forelle, Seelachs
  • Meeresfrüchte
    • Garnelen, Muscheln, Krabben, Tintenfisch

Süßungsmittel

  • Erythrit
  • Stevia
  • Xylit
  • More Chunky Flavour (Neutral)

Snacks

  • Keto-Schokolade (zuckerfrei, mit Erythrit oder Stevia gesüßt)
  • Käsechips (kann man auch selbst machen)
  • Schweinekrusten (nicht jedermanns Geschmack)
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